高成功率，高效率的英国司康饼
简单
4人份
一杯红茶，一块司康，和家人围坐在一起，享受冬日里暖暖阳光！ -------纪念合体超期的第五天
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺披萨草
- 1/2小勺牛至
- 1/2小勺罗勒粉
- 1/2小勺荷兰芹粉
- 200g低筋面粉
- 2小勺泡打粉
- 50cc牛奶
- 50g粉芝士
- 50g鸡蛋
- 适量涂抹鸡蛋
- 适量葡萄干
调味料
- 30g白糖
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来一张用料全家福，这里的配料粉可任意添加，也可以选择不加，（罗勒粉，披萨草，荷兰芹粉，牛至）当然你还可以添加葡萄干，核桃仁等，注意用量，不宜过多，破坏司康里面本来松软的口感
2
把低筋面粉和泡打粉混合在一起，过筛到打蛋盆。（若想口感细腻，可过筛2次）
3
黄油不要过软，切成小块
4
黄油加入面粉，用刮板或者司康刀，把粉和黄油丁充分搅拌
5
用手把黄油面粉混合物充分揉碎，用手掌或者手指揉搓也可以，直到没有大颗粒的黄油，这个步骤千万不可让黄油融化，每当揉碎黄油要马上和面粉混合
6
操作到全体混合物变成浅黄色，加入粉芝士，白糖，以及所有你想加的辅料，搅拌均匀
7
把牛奶和鸡蛋混合，一点一点倒入混合物中。不要过度搅拌，弱搅拌后仍有干粉，可适当加减牛奶调节
8
用刮板切割搅拌，利用打蛋盆的侧面一边轻压面团一边搅拌，直到没有粉末状
9
准备一块保鲜膜，把面团倒出
10
上面覆盖一层保鲜膜，用手略微压扁
11
用刮刀略微整形，直径15cm，厚度3cm的圆形（想吃厚的这个高度即可，若想像图中成品略微薄些，可改成1-2CM厚度）
12
包好保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟。顺便预热你的烤箱到180°
13
用刮板把面饼分成6份
14
烤盘铺油纸，码放好
15
刷蛋液，不宜过多，仅上色用
16
入烤箱，中间层，180°，20-25分钟
17
半路会膨胀起来
18
配上你们喜欢的柠檬红茶，草莓，冰激凌等，尽情享用吧！
