蓝莓慕斯布丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 吉利丁片
- 咖啡豆
- 奥利奥
- 新鲜蓝莓
- 朗姆酒
- 椰子汁
- 黄油
调味料
- 白糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
[蛋糕底] 奥利奥去夹心后放在食品袋里压碎，再倒入融化好的黄油搅匀，倒入模具中压实，放入冰箱冷藏
2
[布丁层] 吉利丁片放入冷水中泡软后，锅中放适量水煮至融化
3
等吉利丁水稍凉后，加入椰子汁、白糖和少许淡奶油，搅匀煮开
4
布丁液倒入之前的模具中放凉后继续冷藏两小时
5
[慕斯层] 待布丁凝固，重复之前的方法把吉利丁片融化
6
冲一小杯咖啡加一小勺朗姆酒搅匀
7
淡奶油打发至七成，倒入咖啡酒液和白糖搅匀，再倒入吉利丁水
8
把慕斯液倒入模具中，并均匀放一圈蓝莓，冰箱冷藏一晚
9
将蛋糕小心脱模，装饰上一层蓝莓就大功告成
