茄子【炸茄盒】肉沫
简单
4人份
炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。主要食材：茄子，洋葱，蘑菇，香菜，鸡蛋，五花肉沫。
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食材清单
其他
- 个茄子
- 个鸡蛋
- 克面粉
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺蚝油
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 勺酱油
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子jia刀片，酿入肉馅（肉沫盐鸡精胡椒粉生抽蚝油葱姜沫鸡蛋淀粉搅拌）
2
挂糊（生:粉吉士粉面粉鸡蛋油调制），炸制。复炸一次。
