不用腌的酸豆角 20分钟搞定
简单
4人份
很小的时候小姑给我烧过这道菜，一直都很难忘这个味道，自己开始做饭后，尝试着还原这个味道，没想到一次成功。并且每次烧给朋友同事吃都赞不绝口，真的是一道老少皆宜的下饭凉菜
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食材清单
其他
- 1.5汤匙白砂糖
- 2汤匙菜籽油
- 3-4汤匙米醋
- 5只小米椒
- 5瓣大蒜
- 一大把豆豉
- 半把长豇豆
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配料
2
生姜，大蒜切末，小米椒切小段
3
豇豆切小丁
4
菜籽油入锅加热，加入生姜，大蒜和小米椒，小火炒香
5
倒入豇豆炒至断生，颜色变成翠绿就可以
6
加入白砂糖翻炒均匀，再分次少量加入米醋，每一次都要等到米醋炒干再倒下一次的量。再加入适合自己口味的盐，可以稍稍多一点，太淡了吃不出酸豆角的味道，再加入一大把豆豉继续翻炒
7
完工，出锅
8
拌面条简直绝配，早上配粥也很赞哦！
