豇豆鲜肉馅的大包子
简单
4人份
说是为了吞天食地去追风赶月，倒不如一筷子一筷子来的清淡家常。只有家的温暖才能带来食物的温度，美好。
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食材清单
其他
- 200克温水
- 20克酵母
- 2勺料酒
- 400克豇豆
- 4勺海鲜酱油
- 4勺生抽
- 500克面粉
- 50克食油
- 600克鲜猪肉
- 若干葱姜水
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面还有发酵粉用35℃的温水和好，盖上盖发酵1小时。
2
在这过程中把葱姜，老抽，料酒，酱油，食用油，盐等顺时针和馅。葱姜水分三次打到馅里
3
如图。
4
豇豆角一定要焯水，因为豇豆角未熟会有毒素。
5
豇豆角切细丁和馅里面。
6
如图。
7
开包。
8
发面后一个个可爱的小剂子。
9
包子入热水屉，如果没有屉布要记得刷一层油。
10
上气后15分钟，这功夫可以做一个苞米糊糊。
11
豇豆鲜肉大包子出锅。
12
说是为了吞天食地去追风赶月，倒不如一筷子一筷子的清淡家常。家庭，才有食物的温度和满足。
