嘎嘣脆的泡菜 泡萝卜 泡黄瓜 啥啥都能泡 易上手系列
简单
4人份
疫情期间很多家里大部分都是萝卜居多，那么今天教大家换个方式吃。平时嘴馋想吃吃泡菜的时候自己也可以做。啥啥都能泡，泡你没商量系列。厨房小白也可以做泡菜啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 2个密封瓶
- 3根水果黄瓜
- 6勺清水
- 适量小米辣
- 适量干辣椒
- 适量花椒
- 适量蒜片
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 2勺白糖
- 5勺酱油
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把需要泡的东西拿盐水洗干净后晾干
2
去皮准备做好准备，其实我觉得白萝卜可去可不去，看个人喜好
3
按这种方式把所有需要泡的菜切好，黄瓜切条
4
放盐抓匀腌制1小时
5
腌制时，可以准备一下配料
6
把小米辣切碎待用
7
把盐腌出来的水倒掉就可以开始泡菜了。铺一层菜，就放一点姜片、蒜末、小米辣、干辣椒、花椒，再放下一层菜，依次依次放姜片、蒜末、小米辣、干辣椒、花椒直到瓶子装满
8
每一层都要压紧压实一点，做出了差不多就是两大罐
9
做料汁：将2⃣️勺白糖3⃣️勺白醋5⃣️勺酱油6⃣️勺的清水，一起煮开，再放凉然后倒入瓶中
10
不用把料汁装太满，因为泡菜会发酵
11
密封好盖子，放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了！（预告：为什么有这么一大袋面呢？因为下一期要带大家做海鲜炒面）
12
好啦！开吃！
