蒜蓉金针菇虾球

简单 4人份

蒜蓉粉丝虾球更新版 简单好吃看起来不简单哟

蒜蓉金针菇虾球
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食材清单

其他
  • 10瓣蒜蓉
  • 13只青虾
  • 1把金针菇
  • 2勺生抽
  • 半匙蚝油
蔬菜类
  • 少许葱花
调味料
  • 1小勺盐
  • 2勺糖

营养成分

热量

282.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

10.0 克

11.0 克

622.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青虾洗净,去壳,剪去虾须,挑虾线,留头尾。

2

虾从背后剖开,切蒜瓣成细末备用。

3

金针菇平铺盘底,将剖好的虾摆放整齐

4

可以头朝外,尾巴全部朝里直放。也可以把虾身弯曲,如上图摆放。

5

油锅五成热,改小火。下蒜瓣炒香,加入少许蚝油、一勺生抽和一勺砂糖,后将蒜酱覆盖在虾身上。大火水开后入蒸锅,五分钟后关火。再焖1分钟左右。中途不要揭开锅盖。

6

把蒸出来的汤汁倒入小碗,加入适量盐和酱油,几滴香油后倒回盘中。(从两侧倒,不要从蒜末上淋)。撒上葱花碎末,大功告成。因为比较喜欢清淡所以没有再用热油泼葱花~

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