蒜蓉金针菇虾球
简单
4人份
蒜蓉粉丝虾球更新版 简单好吃看起来不简单哟
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食材清单
其他
- 10瓣蒜蓉
- 13只青虾
- 1把金针菇
- 2勺生抽
- 半匙蚝油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 1小勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青虾洗净，去壳，剪去虾须，挑虾线，留头尾。
2
虾从背后剖开，切蒜瓣成细末备用。
3
金针菇平铺盘底，将剖好的虾摆放整齐
4
可以头朝外，尾巴全部朝里直放。也可以把虾身弯曲，如上图摆放。
5
油锅五成热，改小火。下蒜瓣炒香，加入少许蚝油、一勺生抽和一勺砂糖，后将蒜酱覆盖在虾身上。大火水开后入蒸锅，五分钟后关火。再焖1分钟左右。中途不要揭开锅盖。
6
把蒸出来的汤汁倒入小碗，加入适量盐和酱油，几滴香油后倒回盘中。（从两侧倒，不要从蒜末上淋）。撒上葱花碎末，大功告成。因为比较喜欢清淡所以没有再用热油泼葱花～
