松露酱生菜梗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2颗大蒜
- 10ml料酒
- 15ml油
- 1g鸡精
- 25ml丸庄黑豆原酿酱油
- 2颗(取150g生菜梗)生菜
- 30g葱段
- 30ml水
- 5g黑松露酱
- 5ml丸庄黑豆红烧酱油
- 5ml米醋
调味料
- 2g白糖
- 5g盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生菜切去两边叶子，保留中间的菜梗
2
将切好的生菜梗漂至水中
3
碗里加入白糖、鸡精、丸庄黑豆原酿酱油
4
继续加入丸庄黑豆红烧酱油、料酒、米醋、水调制成汁备用
5
调制好的酱汁，丸庄黑豆原酿酱油色浅味鲜，回甘自然，制作工艺讲究，零添加
6
锅里加入油，放大蒜粒、葱段煸出香味
7
然后将葱段夹出，倒入调好的调味汁
8
小火煮沸即可倒出
9
经过加热之后，酱油的鲜度更加突出了
10
将生菜梗从水里捞出沥尽水分
11
锅里加入水烧沸加入盐
12
将生菜梗倒入焯水10秒立即捞出沥尽水分
13
焯好的生菜梗装入碗中
14
最后倒入加热好的调味汁，再加入松露酱，食用时略微再调拌一下即可。
