樱桃酒，樱桃酱，樱桃罐头，樱桃汁
简单
4人份
樱桃季，采摘的樱桃比较多，吃不完，就做些樱桃酒，樱桃酱，樱桃罐头，樱桃汁
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2片柠檬
- 300克樱桃
- 500克樱桃
- 500克水
- 500樱桃
- 500白酒
- 樱桃果汁
- 樱桃罐头
水果
- 樱桃果酱
- 樱桃酒
调味品
- 150克白糖
- 250克冰糖
调味料
- 150克细砂糖
- 80克白糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃清洗干净
2
挑选无碰伤的樱桃晾干
3
樱桃酒中用的是清香型白酒，
4
樱桃：冰糖：酒=1：
5
5：1
6
按照比例一层樱桃一层冰糖，最后倒入白酒。
7
放置阴凉处，密封保存3个月。
8
500克樱桃，150克白糖，500克清水做樱桃罐头
9
所有食材放入锅里，加热到沸腾后，转小火
10
煮10分钟左右，白糖融化，樱桃褪色。
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樱桃表面还是很完整，没有破皮，保持樱桃的完整
12
装入干净无油无水的容器中
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放凉后冷藏保存
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有碰伤的樱桃可以做樱桃果酱
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500克樱桃，1个柠檬，150克白糖
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用筷子从樱桃顶部顶出樱桃核
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煮浓稠时，挤入一个柠檬汁。
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增加酸味和清香
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能挂住铲壁，关火，放凉装瓶。
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樱桃酱酸酸甜甜，要冷藏保存
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最后做樱桃果汁
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300克樱桃加入80克白糖，腌制一会
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放入奶锅里煮，加入几片柠檬，
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煮到樱桃褪色，汁水成粉红色。
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放入奶锅里煮，加入几片柠檬，
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煮到樱桃褪色，汁水成粉红色。
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关火，过滤樱桃汁。
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酸酸甜甜的果汁很适合夏天喝。
