此汤补中益气、增强免疫力、补脾益肺。 🤣图片是17年的手机存图,当时发过微博,现在手机里已没有更多细节存图了。
107.0 卡
8.0 克
8.0 克
46.0 克
10.0 克
12.0 克
128.0 毫克
E,A
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
红枣洗净冷水泡软,在砧板上用刀拍一下取出枣核。煲汤用的红枣一定要去核,不然易上火。
人参先冲洗再用软毛牙刷轻轻刷掉泥沙,切片备用。
乌鸡剔除肥油,洗净斩大块(也可请摊主帮忙撕去鸡皮),冷水下锅焯水,锅里放入焯水用的姜、葱、料酒,煮至水滚捞出,在水龙头下冲洗掉血水浮沫和碎渣,沥水备用。
将处理好的乌鸡、红枣、人参、3片生姜放入汤锅,加冷水2.5升大火煲滚,若有浮沫用汤勺撇出,改中火煲30分钟转最小火煲2.5小时,出锅前用汤勺撇干净浮油,加盐调味,完成。