栗子鸡块这样做软糯入味
简单
4人份
金秋桂花飘香，正是板栗上市时。板栗烧鸡块是一道非常经典的搭配。 我栗子放的比较多，省的吃的时候鸡肉里边挑栗子，大家可以减半。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克板栗
- 1只鸡
- 少许鲜鸡粉
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量蒜头
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
板栗洗净沥水，我板栗放的比较多，大家可以减半。
2
鸡焯水洗净沥水
3
锅里放点食用油润锅，如果有鸡油，把鸡油先熬成渣，再倒入鸡块和姜片翻炒至有点起黄斑，倒入少许料酒炝一下锅
4
倒入适量老抽翻拌几下，喜欢色重的可以多倒点。
5
倒入没过鸡肉的水
6
再倒入板栗，盖上锅盖一块煮，煮开转中小火慢慢炖约1小时
7
放入适量盐
8
放入蒜头，少许鲜鸡粉改中火继续炖
9
炖至汤汁还剩一点，撒葱花出锅。
10
板栗软糯美味
11
鸡肉软烂入味