【时令养生】金桂花雕熟醉蟹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g香醋
- 200g生抽
- 30ml高度白酒
- 500g陈年花雕
- 5只大闸蟹
- 半个柠檬
- 半颗大蒜
- 适量桂花、姜、花椒、香叶、红枣、话梅、八角、盐
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大闸蟹放入有孔蒸盘，放入博世蒸箱，蒸制模式90度13分钟
2
博世电磁炉开9档。放入陈年花雕、香醋、生抽、姜片、冰糖、大蒜、盐、柠檬、八角、红枣、香叶、花椒、桂花、话梅
3
煮沸放凉后完全浸泡入放凉的花雕酒中，密封冷藏24小时左右
