滑炒虾仁黄瓜荸荠炒虾仁快手菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- #
- 6个荸荠
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 少许味精
- 少许料酒
- 少许油
- 少许淀粉
- 少许胡椒粉
- 少许蛋清
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾仁开背去虾线，然后用蛋清搅拌，静置；黄瓜、荸荠、胡萝卜切丁
2
锅中油爆之后，将虾仁倒入，快速翻炒，九成熟之后盛起；重新倒油，将蔬菜倒入翻炒至熟后，加入虾仁，加盐、味精、胡椒粉翻炒，勾芡起锅
