肉酿香菇 鲜嫩多汁～ 一个接一个～
简单
4人份
谁叫我是小孩奴呢？我家小孩爱吃香菇和肥肉，那爸爸周末就研究研究，做给你吃！蛋黄花蕊是妈妈的创意哦，点赞！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2瓣大蒜
- 9朵香菇
- 适量水淀粉
- 适量生抽
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 2根葱
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.香菇拣肉厚的那种，洗净，去掉香菇脚，如上图，香菇脚切末备用。
2
2.肉切小块，肥瘦根据自己的喜好，放入搅拌器，加入一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌成肉糜。没有搅拌器的用来剁。
3
3.肉泥取出，放入适量盐、生抽、淀粉、生姜末，一起拌匀
4
4.取肉泥在手心，两只手交替摔几下成团
5
5.蛋黄放在盘子中间那朵香菇点缀
6
6.上锅蒸10分钟
7
7.勾芡（步骤图没拍）锅里放一丢丢油，香菇脚末、大蒜末、生姜末一起炒一下，放少量水，加一点盐、生抽调味，水开迅速加入水淀粉，葱段。勾芡完成，淋面，盛盘…
