麻辣豆腐
简单
4人份
吃惯了一成不变的麻婆豆腐味道，不妨来个改变，用培根代替肉馅也是很不错的。它成菜麻辣鲜香，嫩滑可口，豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳之余，还有香气扑鼻的花椒味。趁热吃不仅辣得人大汗淋漓，还让人胃口大开，增进食欲。 此菜的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上点缀着红白相间的培根。外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，色泽红亮，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。
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食材清单
其他
- 五香粉
- 培根
- 料酒
- 植物油
- 淀粉
- 生抽
- 花椒粉
- 豆腐
- 辣椒油
- 鸡粉
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 盐
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
