金橘柠檬膏
简单
4人份
前天我刚刚买了3斤金橘回来吃，然后我弟说他咳就叫我做金橘柠檬了，然后今天做好发朋友圈，有些朋友问我要做法，索性就直接写了个菜单了，这是我个人的做法，给各位参考一下，哈哈哈！
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食材清单
其他
- 2个柠檬
- 2斤（个人觉得黄冰糖比较好）冰糖
- 2斤金桔
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将金橘和柠檬清洗干净
2
然后用热盐水浸泡半小时以上，再用清水冲洗干净！沥干水分，切片去籽，虽然金橘籽有很好的止咳效果，但是个人怕苦，不怕苦的话可以不去籽（由于小金橘籽太多，去籽去得我有点想罢工，然后这步忘记拍照了）
3
然后一层金橘柠檬一层冰糖放入锅中（不要用铁锅和铝锅），有时间的话最好腌制一段时间，没时间的话也可以直接熬煮。
4
我这个是从下午三点腌到晚上十一点多才开始熬的，出了很多的果胶，冰糖也融化的差不多了！
5
这是熬了一个小时的状态！熬成这样之后完经常搅拌，防止粘锅变糊！如果糊了就浪费金橘柠檬和冰糖还有各位亲们的时间精力啦！
6
熬了两个小时稍微感觉搅拌时有一点点浓稠了就可以关火了。（当然熬的时间长短要根据食材的多少和锅的大小来决定的，各位做的根据金橘膏的状态来看。）稍微晾凉后装瓶倒扣真空，由于晚上光线不好拍的照片不太好看。
7
这个是我第二天早上补拍的照片，金桔熬的琥珀色，美美哒！
8
我用这种密封罐都是完全晾凉才密封保存的，如果是右下单的那种罐的就是趁热盖盖子，然后倒放让它自然真空的
9
各位如果不喜欢柠檬苦的话，可以不要柠檬块，直接取柠檬汁用金橘熬的差不多了再把柠檬汁倒进去，喜欢酸的可以放多点，不喜欢酸的可以放少点，我这个是稍微偏酸的
