初雪蛋糕（椰蓉奶油蛋糕）
简单
4人份
一到秋冬季节就会患上“盼雪综合症”，而我却生在不出意外基本就不会下雪的福建。 长这么大的我还未曾目睹过下着雪的样子，那么今年的生日就容我满足下自己的愿望吧——动手DIY个雪蛋糕^_^
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食材清单
其他
- （夹心用）如草莓、芒果、黄桃 之类水果（切丁）
- 1个戚风蛋糕
- 350g淡奶油
- 椰蓉
- 蛋糕装饰片
调味料
- 35g细砂糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤一个戚风蛋糕。
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p.s.我是按@无敌女王小兔妞 的戚风方子做的（请戳http://www.xiachufang.com/recipe/1040559/）。
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将戚风分层（我分三层）。
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淡奶油+细砂糖，打发。
5
按照：一层蛋糕片+一层淡奶油+水果丁（我这里用的是黄桃）+一层蛋糕片+一层淡奶油+水果丁+一层蛋糕片 的顺序组合好。
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随后，把蛋糕表面用淡奶油抹好。
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接下来就是往抹好奶油的蛋糕表面撒椰蓉啦。
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侧面在撒椰蓉的时候 可以动用手边的一切工具，比如借助抹刀、勺子之类将椰蓉粘到奶油上。
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最后便是装饰了。
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25g奶粉+15g炼乳+2~3滴红色食用色素，揉成团，擀平成薄片，最后用模子压成自己想要的形状。具体做法请自行在厨房里搜索关键字「自制蛋糕装饰片」~
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当然，还可凭喜好 用色素笔在装饰片上写字， 给蛋糕围上围边、系上丝带。
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这款蛋糕，推荐给奶油抹面&裱花无能的你。
13
完 :)
