家常美味—酥脆巴沙鱼
简单
4人份
酥脆香嫩
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食材清单
其他
- 100克面包糠
- 15克白芝麻
- 1个鸡蛋
- 20克玉米淀粉
- 2块巴沙鱼
- 小半勺黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼洗净切块
2
用厨房纸巾吸干多余水分
3
干干的
4
加入鸡蛋，盐，黑胡椒，玉米淀粉，抓匀
5
🤦🏼♀️之前容器太小了，不方便抓，换了个大点的
6
倒入芝麻和面包糠，再抓匀
7
油温6层热，筷子进去冒小泡就可以下锅炸了
8
第一遍炸3分钟左右就可以捞出来了
9
第一遍全部炸完捞出后，把火🔥调大，筷子进油里出大泡泡的时候复炸第二次，这样吃起来才脆，复炸1分钟就好，两面金黄捞出
10
外酥里嫩
