超简单的肉酱千层面
简单
4人份
Chercy第一次吃千层面是在必胜客～从此就彻底爱上了！！芝士控必备呀～～所以就自己也根据肉酱面的做法改良了一下～做出了不需要切达芝士的（因为我家没有）～又符合中国人口味的中西结合简易版千层面～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克生抽
- 20克浓缩鸡汁
- 3～5克盐
- 50克黄油
- 5克蚝油
- 5片千层面皮
- 几滴橄榄油
- 根据喜欢添加马苏里拉芝士
- 根据大小1～2个番茄
- 适量白胡椒
- 适量黑胡椒
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 20克番茄酱
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅沸水，放入千层面皮，煮的时候滴入几滴橄榄油，放入一小勺食盐～煮大概10分钟左右～
2
煮好之后把面皮捞出放到凉水里过一下，再捞出放在一边备用～
3
在番茄上面划十字，然后放到沸水里过一下，这样皮会翘起来～番茄就变得很好剥了～然后把番茄切丁
4
把洋葱切丁（切洋葱的时候可以先把菜刀打湿，这样切的时候就不会“辣眼睛”）
5
牛肉先切丁再切成肉末，放入盐和料酒腌制15分钟
6
热锅放入黄油融化，再倒入洋葱开大火爆炒出香气
7
倒入牛肉末炒熟，再依次加入生抽，蚝油～
8
倒入番茄丁煮出汁，倒入浓缩鸡汁～再倒入番茄酱～
9
等到番茄出汁之后倒入水大火熬煮5分钟左右收汁关火～这样肉酱就做好啦
10
把面皮放入烤盘里，放上一层肉酱，再放上一层马苏里拉芝士（根据口味放，像我这样的芝士控就多放点～）每一层都这么摆～～
11
把烤盘放入烤箱中下层，250°C烤20分钟左右～
