五香鸭中翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2汤勺蚝油
- 1/3汤勺老抽
- 1/3茶匙盐
- 1/4个草果
- 1个八角
- 1片陈皮
- 2汤勺生抽
- 3克丁香
- 3克小茴香
- 3克玉桂
- 4克甘草
- 500克鸭中翅
- 适量食用油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭中翅洗净后用清水浸泡一小时。清水以能泡过鸭翅为宜
2
用布包好姜片，陈皮，草果，小茴香，丁香，玉桂，甘草，八角
3
锅中放入适量食用油，倒入鸭翅煎至两面微黄
4
锅中放入适量清水，把包好的材料的布包，生抽，老抽，蚝油，白糖放入清水中，大火烧开后转小火煮半个小时
5
半个小时后把煎好的鸭翅放入水中，大火烧开转小火继续煮半个小时
6
半个小时后，装盘上桌，大功告成。
