老北京馅烀饼

简单 4人份
老北京馅烀饼
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食材清单

其他
  • 2个鸡蛋
  • 适量油
  • 适量玉米面
  • 适量生抽
  • 适量虾皮
  • 适量香油
蔬菜类
  • 适量韭菜
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

272.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

892.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

玉米面用水勾兑

2

调成糊状 (我喜欢比较稀稀啦啦的 这样撒到锅里很快可以弄均匀 )

3

凉锅凉油 把鸡蛋直接打入锅里 不停搅拌 (这样省的剁碎 )

4

摊好的鸡蛋加入虾皮 和 韭菜

5

自己种的韭菜 新鲜味道好

6

加入生抽 白糖 香油 油 盐 搅拌均匀

7

电饼档抹上薄薄一层油

8

把面糊均匀的涂抹 表皮凝固 把馅均匀的涂抹在表层

9

盖锅盖焖五分钟 开盖在烙三分钟即可出锅 (我喜欢酥脆的外皮 所以我会多烙五分钟 这样口感更好)

10

薄皮大馅的馅糊饼 马上出货了

11

美味佳肴 我自己吃了一张 可惜家里只剩下这些玉米面啦 没吃够

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