蒸出来的经典白吐司
简单
4人份
女儿十分喜欢吃面包，但是烤的比较上火，脸很容易长痘，所以虽然爱吃也不能多吃！有一天刷抖音无意中刷到一个教蒸吐司的视频，【作者@杰儿美食】于是便做了起来……真的好成功超好吃呀，再也不用担心我家妞上火了，果断把菜谱推荐给大家，喜欢的可以试试…… PS: 第一次发菜谱，希望大家多提提意见！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克温牛奶（或者温水）
- 1个（大概40克）鸡蛋
- 20克玉米油
- 300克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除玉米油以外的材料，全部混合
2
材料刚开始混合是比较粘手的，多揉一会，面团稍微光滑以后加入玉米油
3
加入玉米油，大概20分钟以后，就能揉出膜
4
盖上保鲜膜，开始第一次发酵，室温15℃左右，大约需要一个小时
5
一小时后，发酵到两倍大
6
然后排气再分成三等份，整形入模，包上保鲜膜进行二次发酵
7
大概半小时以后，就能发到八分满，然后刷上蛋液，撒上椰蓉（也可以不放）
8
为了防止进水，包上锡纸
9
水开以后，中火蒸40分钟，再闷5分钟就可以出锅了
10
晾凉以后切开，组织细腻，柔软拉丝，一点都不输用烤箱烤出来的成品，好吃不上火！
11
最后再罗嗦一句，不是这种模具的，一定要做好防水措施！
