家常麻辣手丝鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 4只鸡腿
- 5瓣蒜
- 少许熟芝麻
- 少许花椒粉
- 适量木耳
- 适量海鲜露
- 适量白糖/枫糖浆
- 适量花椒油
- 适量辣椒油
- 适量香醋
- 适量鸡精
- 适量麻油
蔬菜类
- 2根葱
- 适量姜
- 适量香菜
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酱汁调味
2
把食材切碎，放入碗中
3
倒入海鲜露，香醋，风糖浆，葱，香菜, 搅好备用
4
鸡腿清洗干净
5
锅中加如清水，大火烧开，加入鸡腿
6
撇去浮沫，煮20分钟
7
用筷子插进鸡腿里，若没血水就熟了。
8
捞出鸡腿，过冰水，静止10分钟
9
泡开木耳，切丝
10
捞出鸡腿手撕
11
把切好的木耳，鸡肉，麻油，鸡精和调好的料汁，搅拌一起，后撒点熟芝麻即可
