完全无冰渣！自制细腻柔滑的青汁冰淇淋
简单
4人份
炎热的夏季再也不用去外面买冰淇淋吃啦！在家自己制作冰淇淋零添加，无比细腻柔滑，加了大麦若叶青汁粉，奶香味十足，用我老公的话来说就是好吃没道理。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克青汁粉
- 180克牛奶
- 2个蛋黄
- 适量坚果
调味料
- 10克糖粉
- 60克细砂糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入细砂糖
2
用电动打蛋器打发至颜色变白变浓稠
3
牛奶加热至边缘起泡关火，一边搅拌一边冲到蛋黄液里，再倒回奶锅中加热至浓稠以后关火。放冰箱冷藏20分钟，凉透。
4
淡奶油加入糖粉、青汁粉。
5
打到7分发
6
加入蛋黄牛奶糊
7
继续搅拌均匀
8
再用电动打蛋器搅拌成细腻的糊状
9
撒上些坚果
10
冰箱冷冻一夜
11
开吃吧
12
细腻无冰渣
