小鸡炖豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 3个红椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
肉类
- 3个鸡腿
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿清洗干净，切成块，用热水焯一下，捞出
2
倒油，下葱姜蒜爆香，倒鸡腿肉，翻炒，加入料酒去腥，然后加老抽和生抽适量，一小勺就够，再炒一会。然后加入适量水，没过鸡肉，多加点水，煮熟，可适量加点红干辣椒
3
鸡肉大火煮10分钟之后加入红皮辣椒，再煮5分钟，然后加入豆腐，焖一会，让它进味，加盐和糖调味，最后出锅。
