蓝色海洋慕斯蛋糕
简单
4人份
炎热夏天，人们最向往的地方就是蓝色海洋！徐徐的海风、迷人的沙滩、成群的海鸥、人们踏浪惊呼……此刻我的心已经徜徉在惬意的海洋时光里……于是，做一个蓝色海洋蛋糕抒发情怀
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食材清单
其他
- 100克白巧克力
- 10克椰蓉
- 150克饼干碎
- 200克浓稠酸奶
- 20克白凉粉
- 20克饼干碎
- 300克淡奶油
- 500克水
- 50克牛奶
- 50克黄油
- 适量朗姆酒
蔬菜
- 适量蝶豆花
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
融化黄油，倒入饼干碎搅拌均匀，放入模具压实，放冰箱冷藏待用
2
把蝶豆花放入水中烧开，撒入白凉粉搅拌均匀，把一半的白凉粉液倒入模具冷藏，另一半放锅里待用
3
做好的蝶豆花白凉粉捣碎
4
把巧克力融化后倒入模具
5
冷却定型后脱模
6
把吉利丁片用冷水泡软，把牛奶加热后（30度以下）放入吉利丁片搅拌至完全融化，再加入酸奶搅拌均匀备用
7
打发淡奶油，把白砂糖分次倒入淡奶油中打到7分发，把打发好的淡奶油分次加入酸奶糊中搅拌均匀，倒入模具，留一部分慕斯糊加入几滴蝶豆花水搅拌成白蓝相间状态倒入模具（不要太平，呈波浪形）
8
把前面预留的蝶豆花白凉粉液倒进去做个镜面，放冰箱冷藏4小时左右脱模
9
做蓝色海景：白色海浪轻滴几滴奶，撒上椰蓉，撒上饼干碎做沙滩，在沙滩和白色海浪中放入海洋小动物，再把做好的蝶豆花白凉粉碎堆放在远处做成蓝色海水。如果有椰树就更好
10
ok
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成品图
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成品图
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切块装盒
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切块装盒
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享受美景美食
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再做杯饮料，享受海景度假生活！
