玉米面 玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。 玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
284.0 卡
12.0 克
35.0 克
90.0 克
7.0 克
6.0 克
256.0 毫克
B,E
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
玉米面和白面混合均匀(自己做多少放多少我没有比例)
放入白糖,亚麻籽油,配方奶或者牛奶加热到30度放入酵母粉和面
面团发酵至两倍大
揉搓均匀后,搓成长条切成自己理想的状态
再揉搓成小馒头,刷蛋黄液再进行二次发酵次(蛋黄液也可以在烤熟后再刷一次然后再考五分钟)
撒上芝麻(黑芝麻白芝麻都可以)进烤箱上下火150度烤20分钟