悦妈靓汤之～榴莲心鲫鱼汤
简单
4人份
此汤：健脾利湿，营养丰富。
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食材清单
其他
- 3～4个榴莲心
- 适量食用油
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取榴莲心，弃榴莲壳，操作的时候要小心，避免被榴莲壳刺伤。
2
鲫鱼一条，大约500克，如果是小条鲫鱼，就用2～3条。鲫鱼宰杀，去内脏，洗净，用适量盐腌制20分钟、榴莲心用清水冲洗干净备用，准备三片生姜。
3
锅里倒适量油，大火烧热 ，加一点点盐。（这样做，可以防止鱼粘锅。）
4
放入鲫鱼煎至两面金黄。
5
注入适量清水，放入姜片。
6
加盖炖煮。
7
大火炖煮10分钟后，汤色奶白。
8
这时转入砂锅中～
9
放入榴莲心～
10
盖上盖子，大火烧开，小火继续煲40分钟～
11
香味扑鼻，汤色诱人，加入一点点盐，关火，汤成。
12
喝汤吃鲫鱼肉，弃榴莲心。
