澳洲版［爆炒红焖羊肉］
简单
4人份
在土澳，牛羊肉从来不缺，而且便宜，但是超市卖的大多都是带骨羊小排，不过这次，买了一盒带皮的无骨羊腩肉，炒了一锅拌饭下面都一流的爆炒羊肉！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2根胡萝卜
- 3-4块冰糖
- 3勺生抽
- 半勺牛肉辣酱
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切小块，胡萝卜滚刀块，洋葱切块备用。羊肉放少许盐和一点点老抽，抓匀上色腌制半小时左右。
2
一把小葱，切葱花和葱段，大蒜拍碎，姜切小块。
3
油锅放少许油，下葱姜蒜爆香。
4
下洋葱和胡萝卜翻炒，翻炒到洋葱微微变透明。
5
下入羊肉翻炒均匀。放入老抽，生抽，糖。
6
加入开始没过食材，放入冰糖。
7
中火闷烧20分钟左右，开盖转大火收汁，汁要收到略微浓稠，羊肉这样比较入味，但不能太干，不然下面的时候就不好吃了。
8
当天吃不完的，放冰箱，第二天来一碗羊肉面，那味道，简直了！！！
