番茄牛腩 Magimix.玛捷斯
简单
4人份
这道菜在我还有玛捷斯之前我也经常做，因为特别营养适合孩子。 每次做完厨房台面都很油腻。 现在再也不会出现这样的情况啦。
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食材清单
其他
- 15克食用油
- 1个（我用的一大个，小的话可以两个或者更多）西红柿
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2勺（约30克）料酒
- 3瓣大蒜
- 500克（也可以用200克红酒加300克水替换，更好吃哦）开水
- 500克牛腩
蔬菜类
- 3片生姜
- 半个洋葱
调味品
- 适量盐，糖
调味料
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先将牛腩切小块洗干净，放入主锅加入水没过肉10分钟/速度0/120度，焯水。
2
主锅一字刀头，加入少许油和洋葱，
3
设置烹饪师模式：4分钟/2A/140度。
4
将洋葱炒香。
5
加入焯水后的牛腩，番茄，生姜，大蒜，料酒。
6
和500ml开水，注意，加开水，不然肉遇冷会缩紧，影响口感。
7
设置烹饪师模式：60分钟/1A/120度。
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这个时候上面可以加锅盖也可以蒸东西，我今天蒸了芋艿
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一个小时到了后，拿出蒸的菜。
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加入胡萝卜，土豆，番茄酱，糖。
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继续设置烹饪师模式：60分钟/1A/100度。
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这一步如果上面蒸东西建议还是120度哦，
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当然120度水份蒸发会比100度快。
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可以蒸米饭，菜，各种杂粮哦。
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时间到后加入适当盐就可以开吃啦。
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蒸的芋艿，在第二个一小时里我等它冷却后剥皮放平底锅煎了下，然后倒入酱油和香油，出锅撒葱，很好吃哦。
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如果怕麻烦也可以蒸完直接蘸酱料吃也不错。
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小朋友特别喜欢也很有营养的一道菜。
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