夏日缤纷煎烤三文鱼
简单
4人份
这道菜很适合夏天和女生，酱汁是酸甜清爽的水果味。下面的菜谱是4人份的量。 淘宝店铺：小羽私厨（下厨房小伙伴九折） http://xiaoyusichu.taobao.com
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食材清单
其他
- 100克左右4块三文鱼
- 20－40克黄油
- 500克罐装橙汁
- 半个牛油果
- 四分之一个橙子
- 四分之一个西柚
- 黑胡椒碎
蔬菜类
- 四分之一个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将三文鱼撒点盐和黑胡椒，腌上10分钟左右。然后抹干水份备用。
2
将洋葱切碎，牛油果切小丁，平底锅放入10-20克的黄油块，小火加热至融化，放入洋葱丁炒香。倒入橙汁，和牛油果丁，大火烧开，转小火煮个10来分钟，加盐和黑胡椒调味。酱汁就做好了。
3
在煮酱汁的同时就可以煎鱼了。平底锅放入10克黄油，小火融化，转中火，放入三文鱼块，两面煎至金黄就可以出锅了，大概也就2、3分钟的事，不要煎得太久，口感会变柴。
4
将橙子和西柚去皮，切成细条状。准备一个稍微深一点的盘子，先盛上适量的酱汁，然后放入橙子和西柚，再摆上煎好的三文鱼块就可以了。
