佛卡夏（番茄迷迭香味）
简单
4人份
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似！佛卡夏其实也是经典的制作三明治的面包，几片生菜和番茄再加一个煎蛋、一块培根 简直就是一个美味又高颜值的三明治！所以快跟着我的菜谱做起来吧！
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食材清单
其他
- 10-15个圣女果
- 20g橄榄油（面团里）
- 225g水
- 25g橄榄油（面团表面）
- 350g高筋面粉
- 5g酵母
- 适量（可不加）蒜末
- 适量（可不加）黑胡椒
- 适量迷迭香
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、酵母、盐、水混合揉光滑后 加入20g橄榄油再次揉光滑，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵
2
面团发酵到两倍大就可以了
3
取出面团 揉一下达到排气作用
4
拿一个28·28的方烤盘，将面团铺上去 用十根手指轻轻按出小坑坑，然后将25g橄榄油刷上去，一次放上蒜末、小番茄、迷迭香，最后刷上黑胡椒
5
让面团在醒发15分钟 也让调料入一下味 这个时候200度预热烤箱
6
预热好以后 将烤盘放进烤箱 200度烤25-30分钟 表面呈金黄色就可以啦！
