蛋黄猪肉粽
简单
4人份
喜欢吃蛋黄肉粽的有木有
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食材清单
其他
- 克五香粉
- 克白酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 片姜+大蒜
- 片粽叶
肉类
- 克五花肉
蛋类
- 个咸蛋黄
调味料
- 克盐
谷物
- 克糯米
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把各式调料放入五花肉里搅拌均匀，加白酒腌比较香，然后放冰箱里腌1-2天，这样肉更入味
2
咸蛋黄切半
3
糯米泡水5分钟左右，然后沥干倒入老抽搅拌均匀
4
粽叶提前洗好并放高压锅煮个8分钟，煮好后再清水洗干净，最后放米+肉+蛋黄+米的顺序把粽子包起来，一定要包紧些，最后放高压锅煮50分钟，煮的时候不要太急，要不然粽子会炸开
