多味香酥花生米
简单
4人份
得益于下厨房的知识，记不得都看了多少方子，今年花生大丰收，先是从宝贝姥姥家带回来一大袋，后面宝贝奶奶又从老家带回来一大包，然后宝贝爷爷的朋友又拿来两大包，于是，我就琢磨着怎么做着吃了…… 第一次做，怕上火，加了菊花，味道稍稍有点菊花的苦味，不过整体味道还不错呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 生花生米
- 适量八角
- 适量小茴香
- 适量干菊花
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量香叶
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将剥好的花生米泡入刚刚烧开的水中，里面放上所有配料，可以自己尝一下味道，适中即可，喜欢偏甜的可以多一些糖，我怕上火，自我发挥了一下，加了一把菊花一起泡。泡了大约1.5小时，表面的红色皮开始发皱即可。这时尝一下花生米，已经入味儿了。
2
这是泡好的花生米。
3
将泡好的花生米放入炒锅，开中小火，不停翻炒，使水份蒸发，花生米表面边干，不会滴水。
4
将炒去水分的花生米平铺在烤盘里，我用的三能金盘，下面没有铺锡纸之类的。放入烤箱，打开烤箱，调至热风档，温度170度，烤大约20分钟，然后取出来，晃动烤盘里的花生米，继续进烤箱，温度调低10-20度，继续烤大约15-20分钟。烤的过程请仔细观察，避免烤糊。
5
这是烤好的花生米，凉了会变很脆。
6
再来一张，我把菊花挑出来了，菊花已经被烤的很酥脆了，入口很好吃，略带一点苦味。
7
干干酥脆的菊花。
8
放凉之后酥酥的花生。
9
完美，放凉后装密封盒里保存，随时都是酥酥的。
