糖尿病也可以吃的纸杯蛋糕
简单
4人份
外公糖尿病，家里人每次过生日的蛋糕他都不能吃，自己做一个木糖醇的纸杯蛋糕，给外公过过嘴瘾
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克（加入口感更好）酸奶
- 22克色拉油
- 30克淡奶油
- 3个鸡蛋
- 45克木糖醇（白砂糖）
- 55克低筋面粉
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照用量把材料备齐
2
蛋黄和蛋清分开
3
切记，蛋清的碗里不能有水、油、蛋黄
4
蛋清里加入适量白砂糖，搅拌，有些许泡沫时再加入适量白砂糖，打发蛋清，直到倒翻碗时也不会滴落为止
5
在蛋黄里加入剩余白砂糖，搅拌均匀后加入油、淡奶油、酸奶，继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒感
6
在蛋液里加入1/3打发好的蛋清，画十字的方式搅拌均匀，再加入余下全部蛋清，同样的方式搅拌（此步在做的同时预热烤箱，上下火，150℃，10分钟）
7
用裱花袋将纸杯里加入蛋液，我比较喜欢加九分满，不过这要按着个人喜好（图片上是加七分满的）
8
摆好盘后放入预热好的烤箱中，上下火，150℃烤20分钟。
9
具体烤制时长和火候根据烤箱的不同和纸杯的大小会有差异。
