皮酥肉嫩多汁，营养又美味的照烧鸡排饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡腿
- 1勺料酒
- 1勺棉白糖
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 4勺生抽
- 4颗小油菜
- 小半碗清水
- 适量胡萝卜片
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净去骨，用牙签扎扎，以备腌制时能进味。
2
碗中加入1勺生抽，1勺料酒，1勺白糖，将鸡腿放入抓匀肉腌制30分钟
3
鸡腿腌制时调一个酱汁，3勺生抽，1勺老抽1勺蚝油，1勺蜂蜜，再加小半碗水备用。
4
锅中放油鸡皮朝下小火煎焦再翻面继续煎，感觉肉质变紧后倒入碗汁中火继续烧煮。
5
待锅中汤汁浓稠关火，将鸡腿肉切片与提前超好的胡萝卜和小油菜摆盘，再将锅中剩余汤汁均匀的浇在肉上，一道营养美味的照烧鸡排饭就做好啦！味道超赞，以后都不用再吃吉野家的鸡排饭了。
