爆炒扁豆角
简单
4人份
这种扁豆角很多年没有吃到了，自从离开家乡外出上学就再也没吃到过，好怀念妈妈辣炒豆角的味道，今天妗子在自己家的院子里摘了一大把给我，晚上回家爆炒了一下味道出奇的好，而且烹饪过程简单快捷！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 一勺生抽
- 三瓣蒜
- 五个朝天椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把豆角摘干净，尤其是两边的线要抽出来，抽不出来可以有剪掉边缘，然后洗干净，切片儿。
2
起锅烧油，油热后放花椒，蒜末，辣椒，爆香，紧接着放入豆角翻炒几下，加入适量生抽和盐，继续翻炒。大约翻炒3到5分钟就可以出锅了！
