鸡蛋火腿杂蔬炒饼
简单
4人份
关于饼可自己现做也可以买现成的(剩饼新吃法)我添加的调料正好是菜谱食材的咸淡口味，若是口轻的可适当减少调料用量～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ❤杂蔬食材:
- ❤调味用料:
- ❤饼皮用料:
- 0.5匙甜面酱
- 0.5匙蒜蓉辣酱
- 0.5盐勺十三香
- 0.5盐勺精盐
- 150g面粉
- 1根，2片，3瓣葱，姜，蒜
- 1盐勺白糖
- 1盐勺鸡精
- 2个鸡蛋
- 2滴酱油
- 35g胡萝卜
- 3滴香醋
- 4滴香油
- 65g清水
- 75g火腿
- 85g包菜
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面静置20分钟～
3
蔬菜洗净控水切丝，葱姜蒜切好备用～
4
醒好的面团平均分成4等份(分2份也可以)～
5
分别擀成薄厚均匀大小的饼皮～
6
取出一份饼皮，抹上植物油～
7
依次将饼皮抹油覆盖叠落起～
8
将饼放入锅内，上汽后蒸20分钟(也可用锅小火烙熟)～
9
切粗丝备用(形状随意)～
10
锅内倒适量油，打入鸡蛋炒熟，盛出装盘备用～
11
锅内倒适量油(油稍微多些)待油温热放入葱姜蒜炒出香味～
12
倒入火腿，胡萝卜，包菜丝炒至软烂出水～
13
放入鸡蛋和饼丝～
14
加入甜面酱，蒜蓉辣酱，精盐，鸡精，十三香，酱油，白糖，香醋，香油～
15
翻炒均匀即可～
16
鸡蛋火腿杂蔬炒饼就做好啦～
17
很好吃哦(可撒些熟白芝麻哦)～
