水晶笋饺
简单
4人份
平凡食材做出Q弹饺子。话说这饺子的灵感来自于汕尾的一种小吃，叫水晶饺，也叫小米。我只吃过一次，但口感极佳，非常难忘。 只知道外皮大致是用薯粉做的，却查不到详细做法。便凭感觉做出这道饺子来，虽然口感和汕尾小米有所区别，却也别有一番美滋味。
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食材清单
其他
- 1个中等干鱿鱼
- 1小把干木耳
- 1小把虾米
- 1汤匙植物油
- 1茶匙白砂糖
- 200克半肥瘦猪肉（剁烂）
- 2汤匙生抽
- 500克开水
- 500克红薯淀粉
- 50克无味植物油（如玉米油）
- 少许芝麻油
- 少许花雕酒或白酒
- 适量泡发笋干
菌菇类
- 数朵干香菇
蔬菜
- 数根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
