轻松Get ! 减脂胡萝卜鸡肉丸可以这样做!
简单
4人份
暑假快结束了，想抓住最后的一段时间来减减肥。心血来潮做了一大盘胡萝卜鸡肉丸，放冰箱里冷冻，做减脂菠菜汤或者南瓜汤的时候往锅里扔几个，方便省心。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 三分之一勺黑胡椒
- 半勺蒜粉
肉类
- 200g鸡胸肉
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一根胡萝卜和200g鸡胸肉切小块，用搅拌机打碎。
2
鸡肉一定要打成泥!
3
鸡肉一定要打成泥!
4
鸡肉一定要打成泥!
5
胡萝卜也要彻底打碎，这样吃起来没有颗粒感!
6
依次放入两个鸡蛋、两勺淀粉（普通不锈钢勺)、三分之一勺黑胡椒、半勺蒜粉（没有可用大蒜瓣代替，和胡萝卜鸡肉一起打碎)、一勺料酒。
7
食材全部搅拌均匀，可戴上一次性手套用手抓，这样馅料可以拌得均匀点。
8
戴上一次性手套，把弄好的馅料放入拳头中挤出，用不锈钢勺子挖出肉丸形状。
9
倒入烧开的滚水中。
10
肉丸浮上来即可开锅。
11
煮好的丸子没之前的馅料那么黄，放入冰箱冷藏室，煮汤时加几颗，也可做煎丸子吃。
12
建议:做之前鸡胸肉可提前切成小块，用盐、黑胡椒简单腌制一个小时左右，让其更加入味，也可以缓解鸡肉的腥味。
