地狱厨房之巧克力甜甜圈
简单
4人份
https://youtu.be/Yw-FSUEc8Pc
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食材清单
其他
- 可可粉
- 糖粉
- ⬇️内馅
- ⬇️外表面
- 240克牛奶
- 2个蛋黄
- 490克高筋面粉
- 86克黄油
- 克酵母
- 巧克力
- 蜂蜜
- 适量油
- 黄油
调味料
- 65克糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温1cup牛奶至110F, 43度。
2
1大勺酵母里放糖。
3
冲温奶，搅拌，静置。
4
热牛奶，加黄油，融化。
5
过筛面粉。加一下🤏盐。蛋黄。
6
一边加奶，一边搅拌。
7
加入酵母。搅拌成，粘粘乎乎的状态，不是面团，可以从铲子上掉下去，又不是液体。
8
案板上轻揉成面团。发酵两倍大。
9
做内馅：加热奶油，蜂蜜。巧克力剁碎，加黄油。
10
热奶油浇过巧克力和黄油。
11
充分搅拌均匀，入冰箱冷藏。
12
面团分割成块，再放置40分钟。
13
油温烧至180度。油炸。
14
炸到敲一敲，表面硬，响，中间就熟了。
15
混合糖和可可粉。
16
趁热让甜甜圈裹上糖粉。
17
内馅挤入面包内。
