必胜客超好吃的土豆培根披萨
简单
4人份
自从偶然在必胜客吃过这款黄金薯角培根薄脆后，不爱披萨好多年的我竟时常不甚想念。薯角外焦内糯，跟培根和鸡蛋沙拉真是天生的绝配。只是必胜客用料实在谈不上慷慨，只好让男朋友每次自告奋勇的分担未被薯角培根覆盖的部分。遂苦心研发，终于做出味道不相上下、用料大满足的复刻。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个柠檬
- 2个鸡蛋
- 披萨饼皮：俏农
- 适量丘比千岛酱（或任意喜欢的美乃滋）
- 适量任意香草如罗勒/牛至叶/迷迭香等
- 适量培根
- 适量橄榄油/黄油
- 适量研磨黑胡椒
- 鸡蛋沙拉：
- 黄金薯角：
调味料
- 适量海盐
- 适量糖
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋水煮。
2
将土豆切成薯角，加橄榄油或融化的黄油拌匀。（此处我使用的是恩施小土豆，做法略有差别，需先将土豆水煮十五分钟左右并压扁刷油）放在油纸上（锡纸会粘），撒上研磨海盐、研磨黑胡椒和你手边的香草（我加的罗勒和牛至叶），放入预热好的烤箱20分钟200°。
3
烤薯角时将水煮蛋剥壳压成泥，加入任意你喜欢的美乃滋拌匀（个人偏爱带有酸味的千岛酱）。根据自己口味边尝边加盐、糖、研磨黑胡椒和柠檬汁，作为披萨酱其味道不宜太淡。如图铺满披萨皮。
4
依照自己喜好铺上马苏里拉芝士和部分培根。
5
取出烤得滋滋作响的薯角铺上。
6
铺上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分钟。
7
成品刚上桌就被等在餐桌旁的饿虎扑食了。每一口都是满满的薯角培根加鸡蛋沙拉，真的太满足啦！
8
这里的鸡蛋沙拉同时也可用作普通沙拉酱，做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手，比单纯的沙拉酱好吃得多。
