滋润清甜木瓜眉豆鸡爪汤
简单
4人份
很滋补的食疗汤，做起来特别简单，强烈推荐！ 之前人比较虚弱肠胃不适找了一个老中医调理身体，老中医给我推荐了这个食疗，用木瓜眉豆花生鸡爪瘦肉煮汤。我尝试了一下，一下子就爱上了，人也舒服很多。希望记录下来分享给喜欢这种汤的人。
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食材清单
其他
- 300克（大的半个，小的1个）木瓜
- 4瓣蒜
- 50克眉豆
- 50克花生
- 8只（大约260克）鸡爪
- 适量料酒
肉类
- 200克猪瘦肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好一只或半只木瓜、8个鸡爪、少许瘦肉、50克花生、50克白眉豆、4-5瓣蒜（根据蒜的大小稍微调整）。
2
小火开盖鸡爪瘦肉焯水，放几片姜和少许料酒。出浮沫后热水冲洗瘦肉鸡爪备用。
3
木瓜切块，眉豆花生洗净泡一下，蒜剥好。瘦肉切成想要的大小。
4
全部食材放进锅里，倒满水。我用了1500ml的水。大火煮开以后调小火慢煮一个半小时。煮好以后根据自己口味加盐调味，我放了3/4茶匙的盐，味道很不错。鸡爪入口即脱骨，猪瘦肉软嫩，木瓜香甜！
