蒸蛋糕（不用烤箱也可以轻松做🍰）
简单
4人份
娃再不开学，我就真的黔驴技穷了！
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食材清单
其他
- 100克白糖（蛋黄40克，蛋清60克）
- 100克面粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 5～6滴白醋
- 5个鸡蛋
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离（确保盛蛋清的容器无油无水），蛋黄中加入40克牛奶🥛、40克白糖、40克玉米油，搅拌均匀
2
再加入100克面粉
3
Z字型手势搅拌成无颗粒状面糊备用
4
蛋清加入白糖60克、白醋5～6滴，然后请出家里最有力的电动打蛋器开始打发
5
蛋清打发到能立1根筷子🥢，盆倒扣掉不下来即可
6
先取三分之一蛋白加入蛋糊中，上下翻拌均匀
7
接着再把剩余蛋白全部倒入蛋糊中，迅速上下翻拌均匀
8
从高处倒入提前刷好油的模具，盖保鲜膜密封，开水上锅蒸，水开计时⌛️30分钟，关火焖5分钟
9
取出晾凉脱模！欧克！娃明早的早餐🥣又解决了！
