羊蹄牛奶汤煲
简单
4人份
冬天驱寒的最佳汤煲。尤其适合老人和怕冷的女性孩子食用。
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食材清单
其他
- 1000g羊腿
- 200g白萝卜
- 30g黄酒
- 5g枸杞
- 一块，二个桂皮，草果
- 一块橙皮
- 一根玉米
- 二根香菜
- 几片·生姜
- 半斤山药
- 适量菇
肉类
- 250g牛奶
蔬菜
- 一根大葱
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿斩块，可剔些羊肉片后面食用时涮火锅。羊腿块放入锅中用水煮涨，涨开的汤中有浮沫把它去除，然后放入生姜，桂皮，橙皮，草果，枸杞煮开（高压锅开盖煮，方便逐次放料）。煮开几分钟后倒入黄酒，让汤中的羊腥味去除后加入玉米断及牛奶，可关盖高压锅炖压羊腿骨，时间在二十分钟左右。
2
高压锅压制好后，羊骨煮透后可倒入炖锅中加白萝卜块同炖，时间半小时左右。
3
可放入大葱断，山药及菇类同煮五分钟。
4
放入香菜，盐适量，即可食用了。记住若以火锅的吃法就即食即下之前的羊肉片哦，香喷喷的羊蹄火锅煲出炉了！
