《昨日的美食》之中华口味的番茄秋葵蛋花汤
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2 #12。 トマトとオクラと卵の中華スープ 在普通的番茄蛋花汤中加一点秋葵。
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食材清单
其他
- #调味料
- 100g番茄
- 1个鸡蛋
- 50g秋葵
- 味精
- 料酒
- 胡椒粉
- 芝麻油
调味料
- 盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
书上的蛋花汤制作过程。
2
首先准备材料。
3
这里的秋葵是我之前一餐余下的，所以已经煮熟切小块了。
4
番茄去皮切小块。
5
鸡蛋打散，加一点点盐备用。
6
锅中加入两碗水，加少量料酒、盐和味精。
7
放入番茄煮开后，捞去表面浮沫。
8
然后关火，倒入蛋液。
9
秋葵切小薄片放入碗中。
10
将番茄蛋花汤倒入。
11
最后加少量芝麻油和胡椒粉调味，上桌。
