悠然蔓越莓玉米发糕
简单
4人份
大规模的现代食品工业就是建立在食品添加剂的基础上的。要想真正避免摄入大量食品添加剂，唯一的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料，花费一些时间，按照传统的方式，亲自动手制作健康的家庭食品。粗粮搭配很健康！爱家人，爱自己，爱健康美食！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克（喜欢甜的可以适当再加一点）糖
- 120克玉米面
- 120克面粉
- 1克小苏打
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 适量（调的不能太稀）水
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
忘记拍照片了，就说一下过程吧。将干酵母放入牛奶中溶化（冬季可以用30度左右的牛奶）鸡蛋2个打入，加入玉米面、面粉、白糖及酵母，再加入适量牛奶搅匀。
2
用筷子搅成均匀的浓稠糊状（不能太稀，否则口感发粘）。面盆盖好（用保鲜膜最好）放置温暖处发酵，发至原来的一倍高以上即可，发好的面团里面是拉丝状的。
3
发酵之后加入小苏打，准备好形状规整的耐热容器，容器里刷上一点点食用油,为的是好脱模。之后锅内加水（温水），入锅进行二发。大约10分钟左右。
4
二发完毕，加入蔓越莓点缀。
5
开火蒸18分钟左右，关火焖3分钟，蒸好后的发糕长势喜人。
6
像蛋糕一样的发糕，有木有？
7
搭配豆浆，灰常灰常完美。
8
记录一下，要不白吃了，呵呵.....
9
脱模后一样美丽。
