西红柿🍅炒菜花🎐
简单
4人份
这个封面是后来炒的时候，加的豆瓣酱，没有拍到加豆瓣酱的照片-_-||不喜勿喷呦(´▽｀)
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食材清单
其他
- 1～2滴香油
- 1个菜花
- 1小勺淀粉「猪肉」
- 1小勺醋「猪肉」
- 2～3个辣椒🌶
- 2～3瓣蒜片
- 20～30g糖
- 3～5滴酱油
- 30～40g食用油
- 5～7粒花椒
- 5g葱末
- 半个西红柿
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 5g姜末
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
〔过程中提前烧一锅开水〕菜花用手去掉叶子，然后用刀切掉根，『如果有黑斑，用削皮的刀刮掉』掰成一个一个的，然后清洗干净
2
水开之后倒入锅中，焯好后凉水过凉备用
3
葱末姜末蒜片
4
把猪肉切成小薄片
5
西红柿切块
6
把切好的肉片，加入淀粉和一小点醋，再淋一点点水，抓均匀，『这样炒出来的肉会比较嫩软』
7
成品图
8
开大火🔥热锅，锅热后倒入食用油，热了以后扔进去花椒粒和辣椒段🌶，听见响声加入葱姜蒜爆香
9
倒入西红柿块🍅翻炒出汁，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
10
再加入肉片翻炒变色后，加一点酱油，翻炒均匀
11
把焯好的菜花倒进去，加入糖、酱油，翻炒均匀，最后再加一两滴香油
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成品图
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成品图
