客家晒腊肉
简单
4人份
客家腊肉，有种独特的香，只因用了自泡的香料酒，闻起就有家乡的味道、爸爸的味道……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五花腩肉
- 生抽
- 花生油
- 香料酒（没有可用白酒代替）
调味料
- 盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉买回来直接用盐拌匀奄一晚上（不用洗）
2
第二天用温水清洗
3
晾干表面水份（一般晾半至一天）
4
晾干水份后取下倒入香料酒拌匀奄一个晚上
5
第二天取出扫生抽，外再扫一层生花油（防止苍蝇）晾晒至干，也可以将生抽、油直接倒入盆里拌匀再取出晾晒
6
晒好的腊肉腊肠、清蒸、炒菜、炒饭、做煲仔饭、……吃法太多太多了😊
