红烧瓠子条
简单
4人份
瓠子也成户子，用来做汤比较多，但是红烧瓠子条的味道也很好～by wypxzy
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食材清单
其他
- 1根瓠瓜
- 2只青椒
- 3～4个干红椒
- 半头蒜
- 适量油
- 适量生抽、老抽
- 适量调味粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瓠子去皮，切条备用。
2
葱、蒜、青椒，切好备用。
3
热锅后倒入适量油，待油热后，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒。
4
瓠子条下锅，火候调大，翻炒。锅易干，注意补充清水，少量多次。
5
加入少许生抽，放入青椒，继续翻炒，同样适时加水，防止干锅。
6
放入盐、调料粉，翻炒均匀，准备出锅。若感觉颜色偏淡，可放一点老抽（注意是：一点，别放太多）。
7
至此，一盘红烧瓠子条就完成了～
